【酱鸭怎么烧好吃】酱鸭是一道美味又下饭的家常菜，掌握好方法能让味道更佳。以下是总结和建议：
酱鸭做法总结：
1. 选用新鲜酱鸭，提前浸泡去咸。
2. 热锅凉油，先煸炒香料和姜蒜。
3. 加入酱鸭翻炒，倒入适量酱油、料酒、糖调味。
4. 加水炖煮10-15分钟，收汁即可。
| 步骤 | 方法 | 注意事项 |
| 1 | 浸泡去咸 | 可用清水泡1小时 |
| 2 | 煸炒香料 | 香叶、八角、桂皮等提味 |
| 3 | 调味翻炒 | 酱油、料酒、糖按比例加 |
| 4 | 炖煮收汁 | 汤汁浓稠后关火 |
酱鸭烧法简单，关键在于火候和调味，掌握好这些小技巧，就能做出美味可口的酱鸭。
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