【焦溜丸子的家常做法】焦溜丸子是一道经典的家常菜,外酥里嫩,口感丰富。以下是制作焦溜丸子的详细步骤和所需材料。
项目 | 内容 |
主料 | 猪肉末 300g |
配料 | 淀粉 50g、鸡蛋 1个、葱姜末适量 |
调料 | 生抽 1勺、老抽 1/2勺、盐适量、糖 1小勺、料酒 1勺 |
做法 | 1. 猪肉末加调料拌匀,加入淀粉和鸡蛋,搅拌上劲。 2. 揉成大小均匀的丸子,放入油锅炸至金黄。 3. 另起锅炒香葱姜,加水、调料,放入丸子烧制入味。 4. 收汁后出锅即可。 |
焦溜丸子简单易做,适合家庭日常食用。掌握好火候和调味,就能做出美味可口的菜肴。
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