【芥菜头是什么】芥菜头，又称芥菜根，是十字花科植物芥菜的根部部分。它常被用作蔬菜食用，具有独特的辛辣味和丰富的营养价值。
| 项目 | 内容 |
| 别名 | 芥菜根、芥头 |
| 科属 | 十字花科 |
| 食用部位 | 根部 |
| 口感 | 辛辣、微苦 |
| 营养价值 | 富含维生素C、膳食纤维等 |
| 常见吃法 | 凉拌、腌制、炒食 |
芥菜头在部分地区也用于制作泡菜或酱料，增加菜肴风味。其性温，适量食用有助于促进消化。
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问 芥菜头是什么
2025-10-08 22:16:50
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