【金针菇功效与作用是什么】金针菇是一种常见的食用菌，不仅味道鲜美，还具有多种营养价值和健康功效。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族及多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化、降低胆固醇等。
以下是金针菇的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 增强免疫力 | 含有多种抗氧化物质，帮助提高抵抗力 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，有助于肠道蠕动 |
| 降低胆固醇 | 含有可溶性纤维，有助于减少血液中脂肪 |
| 补充营养 | 含有丰富的维生素B族和矿物质 |
| 预防贫血 | 含铁元素，有助于改善缺铁性贫血 |
综上，金针菇不仅美味，还对身体健康有多方面的好处，适合日常饮食中适量食用。
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