【金针菇凉拌黄瓜的做法】金针菇凉拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。做法简单，营养丰富，下面为大家总结具体步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：金针菇、黄瓜、蒜末、香醋、生抽、盐、糖、香油 |
| 2 | 将金针菇洗净，焯水后过冷水，保持脆嫩 |
| 3 | 黄瓜切片或拍碎，加入适量盐拌匀，静置5分钟去涩 |
| 4 | 将所有调料混合成酱汁，倒入黄瓜和金针菇中拌匀 |
| 5 | 放入冰箱冷藏10分钟，口感更佳 |
此菜酸爽开胃，制作方便，适合家庭日常食用。可根据个人口味调整调料比例。
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