【韭菜盒子怎么做】总结：
韭菜盒子是一道传统家常菜，外皮酥脆、内馅鲜香。制作关键在于面团和馅料的搭配。以下是制作步骤与材料清单。
表格：
| 材料 | 用量 |
| 面粉 | 300克 |
| 温水 | 150毫升 |
| 韭菜 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 肉末（可选） | 100克 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
步骤：
1. 面粉加温水揉成光滑面团，醒发20分钟。
2. 韭菜切碎，鸡蛋炒熟后与韭菜混合，加盐、香油调味。
3. 面团分成小剂子，擀成圆皮，包入馅料，捏紧封口。
4. 平底锅加热，放入韭菜盒子煎至两面金黄即可。
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