【韭菜芽炒黑木耳的做法】韭菜芽炒黑木耳是一道营养丰富、口感清脆的家常菜，适合喜欢清淡口味的人群。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 韭菜芽200g，干黑木耳50g，蒜末适量，盐、生抽、食用油 |
| 泡发木耳 | 黑木耳用温水泡发30分钟，洗净后撕成小块 |
| 处理韭菜芽 | 韭菜芽洗净切段，沥干水分 |
| 热锅凉油 | 锅中放油，加入蒜末爆香 |
| 炒制 | 先下黑木耳翻炒，再加入韭菜芽快速翻炒 |
| 调味 | 加入盐和少许生抽调味，炒匀即可出锅 |
这道菜简单快捷，保留了食材的原汁原味，适合日常烹饪。
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