【土豆炖豆角炖肉的做法】土豆炖豆角炖肉是一道家常菜,口感丰富,营养均衡。以下是具体做法总结:
步骤 | 内容 |
准备食材 | 土豆、豆角、五花肉、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、食用油 |
处理食材 | 土豆去皮切块,豆角去筋掰段,五花肉切块焯水 |
炒香调料 | 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入五花肉翻炒至微黄 |
加入调料 | 倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀 |
炖煮 | 加入适量清水,放入土豆和豆角,大火烧开后小火慢炖15分钟 |
调味收汁 | 根据口味加盐,待汤汁浓稠即可出锅 |
这道菜简单易做,适合家庭日常食用。
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