【土豆炖猪肉的家常做法】土豆炖猪肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合日常烹饪。以下是详细步骤和材料准备。
| 材料 | 用量 |
| 猪肉（五花肉） | 500克 |
| 土豆 | 2个 |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 猪肉切块焯水去腥，捞出备用。
2. 土豆去皮切块，生姜、大蒜切片。
3. 热锅凉油，爆香姜蒜，加入猪肉翻炒，加料酒、生抽、老抽调味。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
5. 放入土豆块，继续炖15分钟至土豆软烂，最后加盐调味即可。
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