【茭白有什么营养价值】茭白是一种常见的水生蔬菜,富含多种营养成分,具有较高的食用价值。它不仅口感鲜嫩,还能为人体提供丰富的维生素和矿物质。
以下是茭白的主要营养价值总结:
营养成分 | 含量(每100克) | 功效 |
热量 | 28千卡 | 提供能量 |
蛋白质 | 1.6克 | 维持身体组织 |
碳水化合物 | 5.3克 | 能量来源 |
膳食纤维 | 1.4克 | 促进消化 |
维生素C | 9毫克 | 增强免疫力 |
钾 | 270毫克 | 调节血压 |
镁 | 17毫克 | 支持骨骼健康 |
茭白适合大多数人食用,尤其适合需要补充膳食纤维和维生素的人群。建议适量食用,以充分发挥其营养价值。
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