【醋泡花生的功效与作用是什么】醋泡花生是一种常见的食疗方法，具有一定的营养价值和健康功效。以下是其主要作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 降血脂 | 醋中的醋酸有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。 |
| 促进消化 | 醋能刺激胃液分泌，帮助食物消化吸收。 |
| 增强免疫力 | 花生富含蛋白质和维生素E，有助于提高身体抵抗力。 |
| 改善睡眠 | 花生含有色氨酸，有助于调节神经系统，改善睡眠质量。 |
| 抗氧化 | 花生中的多酚类物质具有抗氧化作用，延缓衰老。 |
醋泡花生适合日常食用，但不宜过量，尤其胃酸过多者应谨慎。建议适量食用，以达到最佳效果。
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