【谷粒中营养价值最高的部位是】谷粒中营养价值最高的部位是胚芽。胚芽富含蛋白质、维生素B族、矿物质和健康脂肪，是谷物中营养最集中的部分。
| 部位 | 营养成分 | 作用 |
| 胚芽 | 蛋白质、维生素B、脂肪 | 提供能量，促进新陈代谢 |
| 胚乳 | 碳水化合物、少量蛋白质 | 提供主要能量来源 |
| 糊粉层 | 纤维、矿物质 | 帮助消化，补充微量元素 |
| 胚 | 极少量营养 | 主要用于繁殖 |
综上所述，胚芽是谷粒中营养最丰富的部分，建议在食用时尽量保留胚芽，以获得更全面的营养。
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问 谷粒中营养价值最高的部位是
2025-10-10 16:32:29
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-10 16:32:29
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