【焦磷酸钠是什么】焦磷酸钠是一种无机化合物，化学式为Na₄P₂O₇，常用于食品工业和工业领域。它具有良好的缓冲性和螯合性，能有效调节食品的pH值并增强稳定性。
| 项目 | 内容说明 |
| 化学名称 | 焦磷酸钠 |
| 化学式 | Na₄P₂O₇ |
| 外观 | 白色粉末或结晶 |
| 溶解性 | 易溶于水 |
| 用途 | 食品添加剂、工业清洗剂等 |
| 特性 | 缓冲、螯合、稳定作用 |
焦磷酸钠在食品中常用作品质改良剂，可改善食品的质地和保质期。同时，在工业中也广泛用于清洁剂和水处理。使用时需注意剂量，避免过量摄入对健康造成影响。
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