【大蒜的营养价值有哪些】大蒜是一种常见的调味品，同时也具有丰富的营养价值。它不仅味道独特，还含有多种对人体有益的成分。
总结：
大蒜富含维生素C、B族维生素、硒、膳食纤维及多种抗氧化物质，有助于增强免疫力、降低胆固醇、预防心血管疾病等。
| 营养成分 | 功效说明 |
| 维生素C | 提高免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| B族维生素 | 参与能量代谢，维持神经系统健康 |
| 硒 | 抗氧化，保护细胞免受损伤 |
| 膳食纤维 | 促进肠道健康，改善消化 |
| 多酚类物质 | 具有抗炎、抗癌作用 |
适量食用大蒜，有助于提升整体健康水平。但需注意，过量可能引起胃部不适或口臭等问题。
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