【黑木耳的营养成分高吗】黑木耳是一种常见的食用菌，因其口感脆嫩、营养丰富而受到广泛喜爱。它的营养成分较为全面，尤其富含膳食纤维、维生素和矿物质。
总结如下：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 说明 |
| 热量 | 27千卡 | 低热量，适合减肥人群 |
| 蛋白质 | 3.5克 | 含有多种氨基酸 |
| 膳食纤维 | 6.5克 | 有助于消化和肠道健康 |
| 维生素B族 | 含量较高 | 促进新陈代谢 |
| 铁 | 97毫克 | 补血效果显著 |
| 钾 | 105毫克 | 有助于维持电解质平衡 |
综上，黑木耳的营养成分较为丰富，尤其在膳食纤维和微量元素方面表现突出，是一种值得推荐的健康食材。
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