【生蚝和牡蛎的区别】生蚝与牡蛎常被混用，实则两者有明显差异。以下为简要总结：
| 项目 | 生蚝 | 牡蛎 |
| 学名 | Crassostrea gigas | Ostreidae 科（广义） |
| 外观 | 壳较厚，肉质饱满 | 壳较薄，肉质较嫩 |
| 品种 | 主要指太平洋牡蛎 | 包括多种种类，如近江牡蛎等 |
| 风味 | 鲜甜浓郁 | 清淡鲜美 |
| 常见用途 | 烤、煎、刺身 | 炒、煮、生食 |
总体来看，生蚝是牡蛎的一种，但因品种和口感不同，常被单独区分。选择时可根据口味和烹饪方式决定。
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问 生蚝和牡蛎的区别
2025-10-10 21:18:05
问题描述：
生蚝和牡蛎的区别，卡了好久了，麻烦给点思路啊！
答推荐答案
2025-10-10 21:18:05
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