【生蚝是什么】生蚝，又称牡蛎，是一种常见的海洋贝类，广泛分布于全球沿海地区。它属于双壳纲软体动物，通常生活在咸淡水交界处的浅海区域。生蚝不仅味道鲜美，还富含蛋白质、锌、维生素等营养成分，是许多国家餐桌上的美食。
以下是关于生蚝的基本信息总结：
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Ostrea edulis 或 Crassostrea gigas |
| 别名 | 牡蛎、海蛎子 |
| 生存环境 | 海湾、河口、潮间带 |
| 食用方式 | 生吃、烧烤、煮汤 |
| 营养价值 | 富含锌、铁、维生素B12 |
| 常见产地 | 中国、法国、日本、美国 |
生蚝在不同文化中有着不同的食用习惯和烹饪方法，但其鲜美的口感和丰富的营养价值使其成为备受喜爱的海鲜之一。
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