【烤麸的制作】烤麸是一种传统的中式面食，口感筋道，常用于炖菜或炒菜。其制作过程简单，原料易得，适合家庭操作。
总结：
烤麸由小麦粉制成，通过发酵、揉面、蒸制等步骤完成。成品呈淡黄色，质地柔软有弹性，可搭配多种食材烹饪。
| 制作步骤 | 说明 |
| 和面 | 小麦粉加水揉成团，醒发30分钟 |
| 搓条切块 | 面团搓成长条，切成小块 |
| 蒸制 | 放入蒸笼，大火蒸15-20分钟 |
| 冷却晾干 | 蒸好后冷却，晾干表面水分 |
| 烤制 | 烤箱预热，180℃烤10-15分钟 |
烤麸可根据个人口味加入调料，如酱油、香料等，提升风味。制作时注意控制水量，避免面团过软。
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