【烤冷面的做法是什么】烤冷面是一道源自东北的街头小吃，外焦里嫩、口感丰富。以下是制作烤冷面的基本步骤和所需材料：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 冷面、鸡蛋、火腿肠、香肠、葱花 |
| 配料 | 生菜、辣酱、甜面酱、芝麻酱 |
| 工具 | 平底锅、刷子 |
| 步骤 | 1. 冷面煮熟后过冷水； 2. 锅中放油，放入冷面煎至微黄； 3. 加入鸡蛋、火腿肠等配料； 4. 淋上酱料，撒葱花； 5. 翻面煎熟即可。 |
烤冷面可根据个人口味添加不同配料，如培根、豆皮等，风味更佳。做法简单，适合家庭制作。
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