【蕃薯的营养价值】蕃薯是一种营养丰富、口感香甜的根茎类食物，深受人们喜爱。它不仅富含多种维生素和矿物质，还含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。
以下是蕃薯的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 86 千卡 |
| 碳水化合物 | 20 克 |
| 膳食纤维 | 3 克 |
| 维生素A | 54 微克 |
| 维生素C | 17 毫克 |
| 钾 | 337 毫克 |
| 胡萝卜素 | 590 微克 |
蕃薯中的抗氧化物质有助于延缓衰老，而其低脂肪、高纤维的特性也使其成为健康饮食的理想选择。
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