【生羊肝怎么煮】生羊肝是一种营养丰富的食材，但处理不当容易有腥味或口感不佳。以下是煮生羊肝的简要步骤和注意事项。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 清洗 | 将羊肝浸泡在清水中，去除血水，反复冲洗干净。 |
| 2. 切片 | 羊肝切薄片，便于快速煮熟。 |
| 3. 腌制 | 可用料酒、姜片、盐等腌制10-15分钟去腥。 |
| 4. 煮制 | 水沸后放入羊肝，煮3-5分钟即可捞出。 |
| 5. 搭配 | 可搭配青菜、豆腐等，提升口感和营养。 |
注意：羊肝不宜煮太久，否则会变硬。选择新鲜羊肝，并根据个人口味调整调料。
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