【纯牛奶怎么加热不破坏营养】加热牛奶时，正确的方法能有效保留其营养成分。以下是几种常见方式的对比总结：
| 加热方式 | 温度范围 | 保留营养情况 | 建议 |
| 煮沸 | 100℃ | 蛋白质变性，部分维生素流失 | 不推荐，易破坏营养 |
| 温水浸泡 | 40-60℃ | 营养损失少 | 适合快速加热 |
| 微波炉加热 | 60-80℃ | 营养保留较好 | 避免高温，时间短 |
| 水浴加热 | 70-80℃ | 营养保存较佳 | 适合家庭使用 |
建议选择温水或水浴加热，避免高温煮沸。加热后应尽快饮用，以减少营养流失。
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