【豌豆苗的功效与作用及食用方法】豌豆苗是一种营养丰富、口感清爽的绿色蔬菜，常被用于凉拌、炒食或煮汤。它不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。
功效与作用：
豌豆苗富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和改善肠道健康。同时，其低热量、高纤维的特点也适合减肥人群食用。
食用方法：
可生吃、快炒、煮汤或做沙拉，保留其营养和口感最佳。
| 功效与作用 | 食用方法 |
| 增强免疫力 | 凉拌、炒食 |
| 促进消化 | 煮汤、沙拉 |
| 改善肠道健康 | 快炒、蒸食 |
| 低热量高营养 | 生吃、炖汤 |
豌豆苗简单易做，适合日常饮食搭配，是健康饮食的好选择。
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