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石耳的功效作用与禁忌是什么

2025-10-11 03:50:42

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2025-10-11 03:50:42

石耳的功效作用与禁忌是什么】石耳是一种生长在岩石上的食用菌类,具有较高的营养价值和药用价值。以下是其主要功效、作用及禁忌的总结:

项目 内容
功效 清热解毒、润肺止咳、增强免疫力、促进消化
作用 常用于煲汤、炒菜,可改善呼吸道不适,调节肠胃功能
禁忌 脾胃虚寒者慎用;过敏体质者需谨慎食用;孕妇不宜过量食用

石耳性平味甘,适合大多数人食用,但食用前应确保来源安全,避免误食有毒菌类。合理搭配食材,能更好地发挥其营养与健康价值。

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