【胆固醇偏高不能吃什么】胆固醇偏高的人应避免摄入过多饱和脂肪和反式脂肪，以减少血液中的低密度脂蛋白（LDL）含量。以下是一些需谨慎食用的食物类型及具体例子：
| 食物类型 | 应避免或限制的食物举例 |
| 动物内脏 | 肝、肾、脑等 |
| 红肉 | 牛肉、羊肉、猪肉（尤其是肥肉部分） |
| 油炸食品 | 油条、炸鸡、薯条等 |
| 奶油与黄油 | 高脂乳制品、人造奶油 |
| 甜点与加工食品 | 蛋糕、饼干、香肠、火腿等 |
建议选择富含不饱和脂肪酸的植物油、全谷物、豆类和深海鱼类。同时，保持规律运动和健康饮食习惯，有助于控制胆固醇水平。
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