【苦瓜炖排骨的功效】苦瓜炖排骨是一道营养丰富、口感独特的家常菜，结合了苦瓜的清热解暑与排骨的滋补作用，具有多种健康功效。
| 功效名称 | 说明 |
| 清热解毒 | 苦瓜性寒，有助于清除体内热毒 |
| 健脾开胃 | 苦瓜能促进食欲，帮助消化 |
| 补钙强骨 | 排骨富含钙质，有助于骨骼健康 |
| 补血养颜 | 排骨中的铁元素有助于改善贫血 |
| 降血糖作用 | 苦瓜含有一种类似胰岛素的物质，有助控糖 |
总体来看，苦瓜炖排骨不仅味道鲜美，还兼具食疗价值，适合夏季食用或体质偏热者。不过，脾胃虚寒者应适量食用，避免不适。
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