【食用小苏打的作用与功效是什么】小苏打(学名:碳酸氢钠)是一种常见的食品添加剂,广泛用于烘焙和日常生活中。它不仅具有多种实用功能,还对人体健康有一定影响。
作用与功效 | 说明 |
中和胃酸 | 缓解胃酸过多引起的不适 |
烘焙助剂 | 起发面团,使食物松软 |
清洁去污 | 可用于清洁厨房用具或去除异味 |
皮肤护理 | 外用可缓解皮肤瘙痒或湿疹 |
消除异味 | 放入冰箱或鞋中,吸附异味 |
需要注意的是,小苏打虽为食品级,但过量摄入可能引起不适,如腹胀、恶心等。建议在医生指导下使用,尤其对高血压或肾病患者更需谨慎。
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