【醋有什么作用和功效】醋是一种常见的调味品，不仅在烹饪中广泛应用，还具有多种健康功效。以下是醋的主要作用和功效总结：
| 作用与功效 | 说明 |
| 调味增香 | 提升食物风味，增加食欲 |
| 消化助食 | 促进胃液分泌，帮助消化 |
| 降血糖 | 有助于控制餐后血糖升高 |
| 抗菌消炎 | 具有一定的抗菌作用，可预防食物腐败 |
| 促进代谢 | 帮助身体代谢废物，改善血液循环 |
| 美容护肤 | 外用可清洁皮肤，缓解皮肤炎症 |
适量饮用或使用醋对身体有益，但不宜过量，尤其胃酸过多者应谨慎。日常饮食中合理使用醋，能为健康带来积极影响。
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