【柿子椒炒肉怎么做】柿子椒炒肉是一道家常菜，口感鲜香，做法简单。以下是详细步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 柿子椒2个、瘦肉200克、蒜2瓣、生姜少许、盐、生抽、料酒、食用油 |
| 2. 处理食材 | 柿子椒去籽切块，瘦肉切片，姜蒜切末 |
| 3. 热锅凉油 | 锅中放油，加热后放入姜蒜爆香 |
| 4. 炒肉 | 放入肉片翻炒至变色，加少许料酒去腥 |
| 5. 加入柿子椒 | 倒入柿子椒翻炒均匀 |
| 6. 调味 | 加适量盐、生抽调味，炒至辣椒变软即可出锅 |
这道菜色泽鲜艳，营养丰富，适合搭配米饭食用。操作简单，适合忙碌的日常烹饪。
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