【芥菜的功效与作用禁忌】芥菜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和多种健康功效。它富含维生素C、膳食纤维及矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和预防便秘。此外，芥菜还具有清热解毒、利肝和中、消肿散结等作用，适合夏季食用。
然而，芥菜性凉，脾胃虚寒者应适量食用，避免引起腹泻或不适。同时，芥菜含草酸较高，建议焯水后食用，以减少对身体的不良影响。
| 功效与作用 | 禁忌与注意事项 |
| 补充维生素C | 脾胃虚寒者慎食 |
| 促进消化 | 含草酸，需焯水 |
| 清热解毒 | 避免空腹食用 |
| 利肝和中 | 过量可能引起腹泻 |
合理食用芥菜，可充分发挥其营养价值，同时避免潜在风险。
以上就是【芥菜的功效与作用禁忌】相关内容，希望对您有所帮助。
