【芥末上火吗】总结：
芥末本身并不属于“上火”食物，但其辛辣刺激性可能对部分人造成不适。根据中医理论，“上火”通常指体内热气过盛，表现为口干、喉咙痛等。芥末含有挥发油和辣味成分，食用后可能引发短暂的热感，但不会导致长期上火。
| 项目 | 内容 |
| 芥末是否上火 | 不属于上火食物 |
| 主要成分 | 挥发油、辣味物质 |
| 中医观点 | 辛辣刺激，可能引起短暂热感 |
| 适用人群 | 一般人群可适量食用 |
| 注意事项 | 胃寒或敏感者应慎食 |
总体而言，芥末在正常食用范围内不会导致上火，但需根据个人体质调整摄入量。
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