【老式麻花的制作配方】老式麻花是传统小吃，香脆可口，制作方法简单。以下是其基本配方与步骤总结：
| 项目 | 内容 |
| 面粉 | 中筋面粉500克 |
| 水 | 温水250毫升 |
| 食盐 | 5克 |
| 食用油 | 50克（和面用） |
| 花椒粉 | 少许（可选，增加香味） |
| 糖 | 30克（可选，增加甜味） |
制作步骤：
1. 将面粉、盐、糖混合，加入温水和食用油揉成光滑面团。
2. 静置醒发30分钟。
3. 擀成薄片，切成条状，双手搓成长条后拧成麻花形状。
4. 油温五成热时下锅炸至金黄，捞出沥油即可。
老式麻花外酥内软，适合搭配茶饮或作为零食。
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