【腊鸭的做法是什么】腊鸭是一道传统的中式菜肴,口感鲜香、风味独特。以下是制作腊鸭的基本步骤和所需材料:
项目 | 内容 |
材料 | 腊鸭1只、生姜、葱、料酒、盐、糖、酱油、五香粉 |
步骤1 | 腊鸭洗净,用刀在表面划几刀,便于入味 |
步骤2 | 将姜片、葱段放入鸭腹中,加入适量料酒腌制30分钟 |
步骤3 | 烧热锅,放入少量油,将腊鸭煎至两面微黄 |
步骤4 | 加入适量水、酱油、盐、糖和五香粉,小火慢炖1小时 |
步骤5 | 收汁后出锅,切片装盘即可食用 |
腊鸭做法简单,适合家庭制作。可根据个人口味调整调料比例,享受地道美味。
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