【烙饼用什么面粉】烙饼是常见的中式面食，选用合适的面粉能提升口感和风味。不同面粉的特性决定了烙饼的软硬、筋度和色泽。
总结：
烙饼一般推荐使用中筋面粉，口感适中，易于操作；若喜欢酥脆口感，可搭配低筋面粉；高筋面粉适合制作有弹性的烙饼。
| 面粉类型 | 特点 | 适用情况 |
| 中筋面粉 | 筋度适中，柔软有弹性 | 普通烙饼 |
| 低筋面粉 | 面团松软，易酥脆 | 酥皮烙饼 |
| 高筋面粉 | 弹性强，耐煮 | 厚饼或需拉伸的面团 |
选择面粉时，可根据个人口味和烙饼种类灵活搭配。
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问 烙饼用什么面粉
2025-10-11 11:09:21
问题描述：
烙饼用什么面粉，有没有人理我啊？急死个人！
答推荐答案
2025-10-11 11:09:21
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