【烙馅饼的面怎么和】总结：烙馅饼的面要软硬适中，和面时注意水粉比例和揉面技巧，才能保证口感好、不易破皮。
| 项目 | 方法 |
| 面粉 | 中筋面粉500克 |
| 水 | 温水250-300毫升（根据面粉吸水性调整） |
| 盐 | 5克（增加筋性） |
| 和面 | 先将面粉和盐混合，逐渐加水，边加边搅拌，揉至光滑 |
| 醒面 | 揉好后盖上湿布醒15-20分钟 |
| 擀皮 | 分剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮 |
注意：面团不宜太硬或太软，掌握好水分比例是关键。
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问 烙馅饼的面怎么和
2025-10-11 11:10:17
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答推荐答案
2025-10-11 11:10:17
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