【如何炖大骨头才会更有营养】炖大骨头是补充钙质和蛋白质的好方法，但要让营养更充分，需要注意以下几点：
| 方法 | 说明 |
| 焯水去腥 | 先将骨头冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，去除杂质和腥味。 |
| 搭配食材 | 加入胡萝卜、玉米、姜片等，提升口感与营养。 |
| 使用砂锅 | 砂锅保温性好，能更好地释放营养成分。 |
| 熬制时间 | 大骨头建议炖2-3小时，时间过短营养难出。 |
| 少盐调味 | 避免过咸，保留原汁原味，更利于吸收。 |
合理搭配与长时间慢炖，能让大骨头的营养最大程度地释放出来，适合全家食用。
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