【单双甘油脂肪酸酯危害】单双甘油脂肪酸酯是一种常见的食品添加剂，广泛用于烘焙、乳制品和糖果中，用作乳化剂和稳定剂。虽然其在食品工业中应用广泛，但部分研究指出其潜在健康风险。
| 项目 | 内容 |
| 功能 | 乳化剂、稳定剂 |
| 常见用途 | 面包、蛋糕、冰淇淋等 |
| 安全性 | 一般认为安全（GRAS），但长期摄入可能有风险 |
| 潜在危害 | 可能引发消化不适、过敏反应 |
| 研究现状 | 尚无明确结论，需进一步观察 |
总体来看，单双甘油脂肪酸酯在适量使用下通常不会对人体造成明显危害。但长期大量摄入仍需谨慎，建议关注食品标签，合理控制摄入量。
以上就是【单双甘油脂肪酸酯危害】相关内容，希望对您有所帮助。
