【河虾的营养价值与功效是什么】河虾是一种常见的淡水虾类，不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值。它富含蛋白质、维生素和矿物质，是健康饮食中的优质选择。
总结：
河虾含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等微量元素，有助于增强体质、促进骨骼发育。同时，其低脂肪、低胆固醇的特点，适合各类人群食用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约15克 | 补充身体所需氨基酸 |
| 钙 | 约130毫克 | 促进骨骼健康 |
| 铁 | 约1.5毫克 | 预防贫血 |
| 锌 | 约1.2毫克 | 增强免疫力 |
| 维生素B12 | 约2.5微克 | 促进神经系统健康 |
综上，河虾不仅美味，还能为人体提供多种必需营养素，日常适量食用对健康大有裨益。
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