【鸡蛋营养成分】鸡蛋是一种营养价值高的食物，富含多种人体所需的营养素。它不仅易于消化，还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
以下是鸡蛋的主要营养成分（以100克可食部计算）：
| 营养成分 | 含量 |
| 热量 | 143 kcal |
| 蛋白质 | 13 g |
| 脂肪 | 9.5 g |
| 碳水化合物 | 1.1 g |
| 维生素A | 246 IU |
| 维生素D | 41 IU |
| 维生素B12 | 1.1 μg |
| 铁 | 1.1 mg |
| 锌 | 0.7 mg |
鸡蛋中的蛋白质属于优质蛋白，含有人体必需的全部氨基酸。此外，蛋黄中富含卵磷脂和叶黄素，对大脑和眼睛健康有益。建议适量食用，以发挥其最佳营养价值。
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