【凉拌干豆腐的做法】凉拌干豆腐是一道简单又美味的家常菜，口感爽脆，适合夏天食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 干豆腐1块 |
| 辅料 | 香菜、蒜末、辣椒油、香油 |
| 调料 | 生抽、醋、盐、糖、芝麻 |
| 做法步骤 | 1. 干豆腐切片焯水；2. 捞出沥干；3. 加入调料拌匀；4. 放入冰箱冷藏10分钟；5. 出锅前撒上香菜和芝麻 |
凉拌干豆腐不仅做法简单，还能根据个人口味调整调料比例。建议选用嫩豆腐，口感更佳。这道菜清爽开胃，非常适合搭配米饭或作为凉菜享用。
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