【凉拌红薯叶的做法】凉拌红薯叶是一道清爽可口的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是具体步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 新鲜红薯叶300克、蒜末1勺、生抽2勺、香醋1勺、盐适量、香油少许、辣椒油（可选） |
| 步骤 | 1. 红薯叶洗净，焯水1分钟捞出； 2. 沥干水分后放入碗中； 3. 加入蒜末、生抽、香醋、盐、香油和辣椒油拌匀； 4. 装盘即可食用。 |
此做法保留了红薯叶的原味，口感清脆，适合夏季食用。可根据个人口味调整调料比例，增加风味层次。
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