【凉拌鱼片正宗做法】凉拌鱼片是一道清爽开胃的家常菜，口感鲜嫩，制作简单。以下是正宗做法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 鲜鱼片200g、香菜、蒜末、辣椒、酱油、醋、糖、香油 |
| 腌制鱼片 | 鱼片用盐、料酒腌10分钟去腥 |
| 烫熟鱼片 | 沸水煮30秒捞出，过冷水保持脆嫩 |
| 调味 | 将蒜末、辣椒、酱油、醋、糖、香油调成酱汁 |
| 拌匀 | 鱼片沥干后加入调料拌匀，撒上香菜 |
此做法保留了鱼片的鲜嫩口感，调味清淡爽口，适合夏季食用。
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问 凉拌鱼片正宗做法
2025-10-12 03:42:27
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凉拌鱼片正宗做法！时间紧迫，求快速解答！
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2025-10-12 03:42:27
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