【凉拌长豆角的做法】凉拌长豆角是一道清爽可口的家常菜，制作简单，适合夏天食用。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 长豆角、蒜末、辣椒、生抽、香醋、盐、糖、香油 |
| 处理豆角 | 长豆角洗净，去两头，焯水1-2分钟，捞出过冷水，保持脆嫩 |
| 调料混合 | 将蒜末、辣椒、盐、糖、生抽、香醋、香油混合成调味汁 |
| 拌制 | 将处理好的豆角放入碗中，倒入调料，搅拌均匀即可 |
凉拌长豆角口感爽脆，味道鲜辣开胃，是夏季餐桌上的佳品。可根据个人口味调整调料比例，增加风味层次。
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