【豆腐脑的功效与作用是什么?】豆腐脑是一种营养丰富、口感细腻的传统食品，具有多种健康功效。以下是其主要作用和营养价值的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充蛋白质 | 富含优质植物蛋白，适合素食者 |
| 促进骨骼健康 | 含钙量高，有助于骨骼发育和预防骨质疏松 |
| 改善消化功能 | 含有丰富的膳食纤维，有助于肠道蠕动 |
| 降低胆固醇 | 含不饱和脂肪酸，有助于心血管健康 |
| 清热解毒 | 中医认为豆腐脑有清热、润燥的作用 |
豆腐脑不仅美味，还适合各年龄段人群食用，尤其适合需要补充营养的人群。建议选择无添加的天然豆腐脑，以获得更好的健康效益。
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