【鳞鱼的做法】鳞鱼是一种营养丰富、味道鲜美的鱼类，适合多种烹饪方式。以下是几种常见的鳞鱼做法总结。
| 烹饪方式 | 简要步骤 | 特点 |
| 清蒸鳞鱼 | 洗净鳞鱼，加姜片、葱段，放入蒸锅蒸10-15分钟 | 风味清淡，保留原汁原味 |
| 红烧鳞鱼 | 先煎至金黄，加入酱油、糖、料酒等调料炖煮 | 味道浓郁，色泽红亮 |
| 煎鳞鱼 | 热锅冷油，将鳞鱼两面煎至微黄 | 外酥里嫩，简单快捷 |
| 酸菜炖鳞鱼 | 与酸菜一同炖煮，加入辣椒、蒜等调料 | 酸爽开胃，风味独特 |
鳞鱼可根据个人口味选择不同的做法，建议选用新鲜的鳞鱼以保证口感和营养。
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