【酸辣包菜的做法】酸辣包菜是一道简单又开胃的家常菜，口感爽脆，味道鲜香。以下是制作步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 包菜 | 300克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 辣椒 | 1个（可选） |
| 醋 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 半茶匙 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 包菜洗净切丝，蒜切末，辣椒切丝备用。
2. 热锅加油，放入蒜末和辣椒炒香。
3. 加入包菜翻炒至变软，加入盐、糖、生抽和醋调味。
4. 快速翻炒均匀后即可出锅。
这道菜酸辣适口，适合搭配米饭或作为凉拌小菜。
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