【乳清粉是乳铁蛋白吗】乳清粉和乳铁蛋白是两种不同的物质，虽然它们都来源于牛奶，但成分和功能有所不同。
| 项目 | 乳清粉 | 乳铁蛋白 |
| 来源 | 牛奶加工过程中的副产品 | 乳清中的一种蛋白质 |
| 主要成分 | 蛋白质、乳糖、矿物质等 | 铁结合蛋白 |
| 功能 | 提供营养，增强免疫力 | 抗菌、抗病毒、调节免疫 |
| 常见用途 | 食品、保健品 | 婴儿配方奶粉、功能性食品 |
总结：乳清粉不是乳铁蛋白。乳铁蛋白是乳清中的一种特殊蛋白质，而乳清粉是乳清经过浓缩或干燥后的产物，包含多种营养成分。两者在营养和功能上各有侧重，不可混为一谈。
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