【蒜蓉花甲的做法】蒜蓉花甲是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，蒜香浓郁。以下是制作步骤的总结与表格展示。
做法总结：
1. 准备新鲜花甲，清洗干净并浸泡去沙。
2. 蒜瓣切末，准备葱花和辣椒（可选）。
3. 热锅凉油，爆香蒜末，加入花甲翻炒。
4. 加入适量盐、料酒、生抽调味，炒至花甲开口。
5. 最后撒上葱花和辣椒，快速翻炒均匀即可出锅。
| 步骤 | 材料 | 说明 |
| 1 | 花甲 | 清洗去沙 |
| 2 | 蒜末 | 切末备用 |
| 3 | 油、盐、料酒、生抽 | 调味用 |
| 4 | 葱花、辣椒 | 增香提味 |
| 5 | 炒制 | 花甲开口即熟 |
这道菜做法简单，适合忙碌时快速烹饪，味道鲜美，值得一试。
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