【大蒜的功效与作用、禁忌和食用方法】大蒜是一种常见的调味品，也具有多种健康功效。它富含维生素C、硒和大蒜素等成分，有助于增强免疫力、降低胆固醇和预防心血管疾病。
一、功效与作用：
| 功效 | 说明 |
| 抗菌消炎 | 大蒜素具有天然抗菌作用，可抑制细菌和真菌生长 |
| 降血脂 | 有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平 |
| 增强免疫 | 富含抗氧化物质，提升身体抵抗力 |
| 预防癌症 | 硒元素有助于减少某些癌症风险 |
二、禁忌：
- 胃肠功能弱者不宜多食
- 患有口腔溃疡或牙龈问题者应避免生吃
- 孕妇及哺乳期女性应适量食用
三、食用方法：
- 生吃：可切片或捣碎，直接加入菜肴中
- 熟食：炒菜或煮汤时加入，味道更温和
- 泡水：将大蒜切片泡水饮用，有助于保健
合理食用大蒜，能发挥其营养价值，但需注意适量与个体差异。
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