【蛋挞的做法】蛋挞是一道广受欢迎的甜点，外皮酥脆，内馅香滑。以下是制作蛋挞的基本步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 黄油 | 50克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 淡奶油 | 50毫升 |
| 细砂糖 | 30克 |
做法总结：
1. 将低筋面粉、黄油和糖粉混合，揉成面团后冷藏松弛。
2. 将鸡蛋、牛奶、淡奶油和细砂糖搅拌均匀，过滤后倒入挞皮中。
3. 烤箱预热至200℃，烤15-20分钟，表面金黄即可。
蛋挞口感丰富，适合下午茶或餐后享用。
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